Форум для девченок!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум для девченок! » ~РецЕптиКи~ » Рецепты блинов


Рецепты блинов

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Девченки поделитесь!!!

0

2

Рецепт приготовления «бЛИНЧИКИ "ВЫБОР КЛЕОПАТРЫ"»

Ингредиенты:
1 стакан муки
2 столовые ложки сахара
1 стакан сливок
2 яйца
2 столовые ложки растительного масла
1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
1 пакетик ванильного сахара
2 крупных сладких яблока
1 стакан вишни без косточек
5 столовых ложек воды.

Сахар, яйца, муку, сливки, растительное масло взбивать в миксере в течение 1-2 минут до получения однородной массы. Добавить пекарский порошок, дать постоять 10-15 минут под крышкой. Яблоки очистить и нарезать очень тонкими ломтиками, залить водой и поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты при уровне мощности 7 или тушить на очень слабом огне в течение 4-5 минут. Яблоки не должны развариться. Затем яблоки осторожно вынуть шумовкой, а в оставшийся сок положить вишни, нагреть до кипения ( но не кипятить! ), дать остыть. Вынуть вишни шумовкой. Полученный сок влить в подготовленное тесто, осторожно размешать. Разогреть блинницу, в каждое углубление налить 1-2 столовые ложки теста. Выпекать в течение 1-2 минут, перевернуть, положить 2-3 ломтика яблок, 2-3 вишни, посыпать ванильным сахаром. Выложить на блюдо, сложить пополам, затем еще раз пополам, чтобы получились конвертики в виде четверти круга.

Рецепт приготовления «бЛИНЧИКИ ПО-МЕКСИКАНСКИ С АВОКАДО»

Ингредиенты:
Для теста: 1/3 стакана кукурузной или овсяной муки
1/2 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка сахара
1 стакан нежирных сливок (8%-ных)
2 яйца
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
соль по вкусу. Для начинки: 1 крупный спелый авокадо
8-10 перьев зеленого лука
2 помидора
1 чайная ложка кетчупа
2 чайные ложки лимонного сока
молотый перец и соль по вкусу.

Для приготовления теста все составляющие взбивать в миксере до тех пор, пока не получится однородная масса. Тесто накрыть и оставить на 20 минут. Авокадо очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать. С помидоров снять кожицу, нарезать и вынуть семена. Нарезанные авокадо и помидоры смешать с кетчупом и лимонным соком, посолить и поперчить. Взбивать в миксере в течение 2-3 минут. Добавить нарезанный зеленый лук и оставить на 20 минут. Разогреть блинницу, в каждое углубление положить по 2-3 столовые ложки теста, поверхность разровнять. Выпекать по 1- 2 минуты с каждой стороны. Одну половинку готового блинчика намазать приготовленной массой и накрыть второй половинкой.

Рецепт приготовления «бЛИНЧИКИ С МАКОМ»

Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан молока
3 яйца
соль
жир для жарения. Для начинки: 200г творога
0
5 стакана молока
100г мака
1 стакан изюма
сахар.

В горячее молоко всыпать распаренный молотый мак и промытый изюм. Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, остудить и смешать с творогом и 2 желтками.В миску просеять муку, частями добавить молоко, посолить. Ввести в тесто целое яйцо и 2 белка, все хорошо перемешать. Испечь тонкие блины только с 1 стороны, перевернуть их на тарелку, обжаренную сторону смазать начинкой, закатать блинчики трубочками. Положить их на смазанный жиром противень, смазать маслом и обжарить в хорошо прогретой духовке. Отдельно подать молоко или сок.

0

3

Если кого-то интересуют просто блины, расскажу свой рецепт.
Кефир или простокваша - 0,5 литра
1/2-1 ст. воды
1 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
Муки "на глазок", чтоб тесто было не слишком густое, но и не жидкое. Можно подсыпать по мере необходимости.
1 ст. л. растительного масла
1 ч.л. гашеной соды

Вылить в кастрюлю кефир, добавить воду, сахар, соль, яйцо. Все перемешать. Всыпать муку, размешать, чтоб не было комочков (можно миксером или в блендере). Добавить соду, масло, перемешать. Выпекать на среднем огне. Попробовав первый блин, можно добавить по вкусу сахара или соли. Готовые блины смазать сливочным маслом. Есть с медом, вареньем, сметаной. Кому как нравится! Приятного аппетита!

0


Вы здесь » Форум для девченок! » ~РецЕптиКи~ » Рецепты блинов


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC